Kirsch-Joghurt-Ice-Pops: die perfekte Abkühlung im Sommer

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Die Temperaturen steigen und somit auch unser Verlangen nach einer Erfrischung. Der Klassiker, der immer ein Lächeln zaubert, ist Eis am Stiel. Unser Rezept kombiniert Joghurt und Amarena-Kirschen – zum Dahinschmelzen gut.

Kirsch-Joghurt-Ice-Pops – Zutaten für 8 Portionen

  • 1/2 Glas Amarena-Kirschen
  • 350 g griechischer Joghurt (Soja-Naturjoghurt oder Skyr)
  • 100 g Sahne (Soja- oder Hafer-Sahne)

Zusätzliches Equipment: Holzstiele und Eis-am-Stiel-Form

Zubereitung des Frozen Joghurts

Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. Kirschen in grobe Stücke schneiden. Die Joghurt-Masse mit den Kirschen (und etwas Flüssigkeit aus dem Glas) in die Eis-am-Stiel-Behälter schichten. Die Holzstiele platzieren und für circa 6 Stunden in den Gefrierschrank geben. Die Eisform kurz unter warmes Wasser halten und das Eis – langsam und mit leichtem Druck – aus der Form lösen.

Fertig ist der Sommergenuss – natürlich kannst du auch andere Früchte verwenden. Je nach Lust und Laune.

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